Os Açores são uma das duas regiões autónomas de Portugal, compostos por 9 ilhas, divididas por 3 grupos - Oriental (São Miguel e Santa Maria); Central (Terceira, Pico, Faial, S. Jorge e Graciosa) e Ocidental (Flores e Corvo). Elas estão localizadas no meio do Oceano Atlântico Norte e estendem-se a mais de 600 km de comprimento e estão a 1360 km do continente de Portugal, 1507km de Marrocos e 1925 km do Canadá.

A história por trás do nome “Açores” remonta-nos ao século XIV, quando os navegadores chegaram à ilha. Tínhamos muitos pássaros nas ilhas e eles pensavam que eram o pássaro "açores", mas após um tempo, descobriram que era milhafres, mas o nome continuou sendo “Açores” até hoje.

O clima aqui é bastante constante e temperado. Durante o dia, a temperatura pode variar entre os 16 e 25 ºC, dependendo da estação e no inverno, normalmente a temperatura não desce abaixo dos 10 ºC.

A cultura, os dialetos, a gastronomia e as tradições podem mudar consideravelmente de ilha para ilha. Isto deve-se à variedade de pessoas que começaram a habitar nas ilhas e, também, por causa dos frutos que cada ilha tem a oferecer.
São Miguel, a maior ilha, tem cerca de 759 km2 (cerca de 64 km de comprimento e 12 km de largura) e cerca de 150 000 habitantes. Nesta ilha, poderá encontrar grandes lagoas, fornecedoras de água potável, grandes florestas e uma enorme diversidade de ecossistemas e biodiversidade, ainda está presente grande atividade vulcânica secundária, o que permite ter várias zonas com águas termais.